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2018-10-08 01:45

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(原标题:酒店卫生乱象引爆舆论 曝光者花总:对回应不抱希望 看透了)

五星酒店卫生乱象引爆舆论 曝光者:对回应不抱希望

11月14日,微博网名“花总丢了金箍棒”(以下简称“花总”)的博主发布的一段名为《杯子的秘密》的视频,曝光14家五星级连锁酒店服务员用客人浴巾擦拭杯具、马桶的视频,再度引发舆论对高端酒店的卫生乱象的质疑。

视频曝光了南昌喜来登、上海外滩华尔道夫、北京王府半岛、上海宝格丽、上海浦东文华东方、北京颐和安缦等颇具名气的顶级品牌酒店,涉及北京、上海、南京、福州、南昌等多个城市。对于酒店的选择,花总表示自己这些年住的基本都是国际五星连锁,“因为酒店会有常旅客计划,你比方什么金卡、白金卡之类,你就会有忠诚度。”

视频中,花总称自己可能是中国酒店住得最多的人。在过去6年的时间里,他入住了147间五星级酒店及精品设计酒店,超过2000个房晚。

隐蔽拍摄30余家五星级酒店 几乎无一幸免

网友“花总丢了金箍棒”在微博上发布的视频。

“我每年差不多只有一个月没住酒店。”花总告诉红星新闻,这个视频并非拍了6年,起因是去年在南京住酒店时的一次偶然遭遇。“我进屋门的时候,正好撞见保洁员拿浴巾在擦杯子。当时很尴尬,我赶紧拿了东西就出来了。”

“自己当时就想拍,随后便去买了一个摄像头,但是太大特别容易被发现,被发现了两次之后也就不拍了。直到今年看到一个比较好用又隐蔽的摄像头, 所以看的这些视频主要都是今年拍的。”花总表示,他一共拍摄了30多家五星酒店,视频曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家,事实上酒店卫生乱象的波及面将近100%。

五星酒店卫生乱象引爆舆论 曝光者:对回应不抱希望网友花总隐蔽拍摄显示,酒店卫生乱象堪忧。

曝光的14家酒店每晚的参考房价从一千多元到五千元左右,而卫生服务的乱象并没有因为房价的增长而减少。例如,售价约每晚3000元的上海浦东丽思卡尔顿酒店的客房服务人员拿顾客用了一半的洗发水来洗咖啡杯,后又将挤过的半瓶洗发水放回继续给顾客用;售价约每晚4500元的上海宝格丽酒店,工作人员从卫生间垃圾桶里检出顾客丢弃的一次性杯盖,在自己的T恤上擦拭了几下,继续盖在杯子上供顾客使用。

花总:对被曝光酒店如何回应不抱期望

猜测会发比较“端”的声明

花总向红星新闻表示,昨天视频公布后,目前还没有酒店方找到自己:“我觉得他们应该没准备好回应,当然我也不希望他们跟我联系。因为跟我联系,肯定是公关部跟我联系,那就变成一个公关问题了。他们最后可能把这个当成一个舆论问题,而不是当成一个管理问题来处理。”

对于曝光的酒店方将如何回应,花总表示不抱太大期望:“我猜他们应该会发一个就是那种特别‘端’的那种声明,比如我们注意到这个情况,会进行调查改进之类的。”

目前经视频曝光的部分酒店已对媒体作出回应。酒店福州香格里拉酒店对凤凰网财经回应称,有关视频情况属实,违反了酒店卫生标准,首先向公众进行真诚的道歉。未来会加强客房卫生管理和员工培训。属于酒店管理问题,不会对视频中员工进行相应处罚。

五星酒店卫生乱象引爆舆论 曝光者:对回应不抱希望网友花总上传视频截图。

凯悦酒店旗下北京柏悦酒店则发布声明称,对于此视频中涉及的事件的发生深表歉意,但同时表示这是一个单一事件,并不代表酒店卫生标准。声明称,北京柏悦酒店上下极度重视,并已在内部展开彻查。这起单一事件绝不是北京柏悦酒店卫生管理的标准。?

花总表示,根据自己这些年住酒店的经历看,卫生真正做得好的凤毛麟角。“去年的时候在杭州西湖国宾馆住的还可以,他们真的是有消毒。然后第二个就是我住得比较多的厦门的(酒店),然后我跟他总经理就强烈的反应了这个事情,然后就逼着他们也这么做了。也就只有这两家。”

在全球范围内,花总根据自己的亲身经历表示,“有的国家及地区稍微好,像日本稍微好一点,然后有的地区就很差,香港就很差。当然还有一些经济发展水平不如中国的地方,反而还比较认真,像越南。”花总表示,这些指的是五星级酒店,普通的他没住过,“不好说。”

酒店为压缩成本屡教不改 建议给清洁人员佩戴记录仪

此前,媒体曾多次曝光国内五星级酒店存在卫生问题。对此,花总说,他们总是表示虚心接受,然后屡教不改。

“这个问题不是不能解决,只是他愿不愿意解决,本来他们本身就有规范,只要按照自己宣称的规范来做,就不会存在这些问题。”花总认为,“屡教不改”的背后,是酒店为了压缩成本,然后把压力转嫁到最前线的服务员身上。“那些服务员干的活越来越累,拿的又很少,人性使然,你换了是我可能干了一个月之后也这么做。”

“但任何理由都不构成借口。国家是有规定,内部也是有规范,你为什么没做到?”花总认为,虽然服务员是酒店卫生乱象的直接实施者,但问题的症结根源出在酒店的管理上。酒店应该从自身管理上解决问题,而不是把一两个服务员推出来“背锅”。

在花总看来,要解决酒店卫生乱象并非难事。“只要做到两点。第一是做到统一回收清消处理;第二是给客房清洁人员上岗时佩戴一个记录仪。”

此外,花总还透露,国内酒店行业在卫生方面远不止杯子的清洁问题。“浴缸、浴巾、床单……我不能往这些方面想,我告诉你,我现在酒店里面杯子我都不洗的,看透了,放下了。”

酒店视频曝光者:尚无酒店和他联系 还有资料未曝光

11月14日晚间,网友@花总丢了金箍棒在微博发出视频曝光五星级酒店卫生问题,今早视频发布者网友@花总丢了金箍棒表示,目前没有任何一家酒店与他联系就相关内容进行求证。

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  进入三季度,面对复杂严峻的国内外形势,全省经济仍保持良好发展态势,在旅游市场主题活动的带动下,消费品市场规模继续扩大,呈现稳中趋缓态势。

  一、消费品市场稳中趋缓

  1-9月,全省实现社会消费品零售总额6394.66亿元,市场规模持续扩大,同比增长10.9%,增速同比回落1.1个百分点,较上半年略回落0.1个百分点。其中,全省限额以上企业(单位)实现消费品零售额3767.41亿元,增长11.5%,同比回落1.5个百分点,较上半年回落0.1个百分点;9月份,限额以上企业(单位)增长11.5%,与上月持平,同比回落2.8个百分点,消费品市场增势趋稳。

  消费品市场运行主要特点:

  (一)餐饮收入增速加快,商品零售缓中趋稳。

  从消费形态看,餐饮收入增速加快,商品零售有所企稳。1-9月,全省实现餐饮收入692.69亿元,同比增长14.3%,增速较去年同期提高2.9个百分点,其中,全省限额以上企业(单位)实现餐饮收入192.04亿元,增长14.3%,同比提高4.1个百分点。实现商品零售5701.98亿元,同比增长10.5%,较去年同期回落1.6个百分点,其中,限额以上单位实现商品零售3575.36亿元,增长11.4%,同比回落1.8个百分点,较1-8月提高0.1个百分点,增速有所企稳。

  (二)乡村消费提高较快,城镇市场稳中趋缓

  按经营地来看,1-9月,乡村消费品零售额增幅提高较快,全省乡村实现零售额775.98亿元,同比增长11.9%,增速较去年同期加快1个百分点;全省城镇实现零售额5618.68亿元,同比增长10.8%,较去年同期回落1.4个百分点。

  (三)网上零售继续保持高位增长,新兴消费带动作用增强

  1-9月,全省限额以上企业(单位)通过公共网络实现商品销售294.76亿元,增长39.2%,增速同比回落6.2个百分点,网上零售在保持高位运行的同时,增速有所放缓。限上企业(单位)通过公共网络实现商品销售的规模进一步扩大,占限上消费品零售额的比重为7.8%,较上年同期提高2.1个百分点,新兴消费的带动作用明显增强。

  (四)多类商品保持平稳较快增长,消费结构仍处于升级态势

  从商品分类看,23类商品分类中,尽管只有6类商品增速同比提高,但与上半年相比11类商品销售加快。

  住宅类商品消费增长加快。1-9月,家具类商品零售额增长0.9%,增速较上半年由负转正,提高3.7个百分点;建筑及装潢材料类商品零售额增长24.1%,同比提高17.9个百分点,较上半年提高1.7个百分点;家用电器和音像器材类零售额增长9.7%,较上半年略回落1个百分点。

  基本生活类商品销售增势平稳。与民生密切相关的吃、穿、日用品等基本生活类商品销售保持平稳较快增长。1-9月,全省限额以上企业(单位)粮油食品类商品增长16.8%,其中,肉禽蛋类受猪牛疫情及蛋类季节价格上涨影响,消费需求下降,9月份下降5.0%,使粮油、食品类累计同比回落2.7个百分点。服装类在季节交替的带动下,增长11.3%,同比提高2.7个百分点,较上半年提高0.1个百分点;日用品类商品增长17.4%,同比增速虽有所回落,但较上半年提高2.7个百分点。

  石油类商品增速加快。受汽车保有量及燃料价格涨幅扩大等因素带动,1-9月,石油及制品类商品同比增长17.6%,同比提高3.5个百分点,较上半年加快0.6个百分点。随着机动车保有量不断增长,以及汽车类商品关税调整政策的实施,汽车市场消费增速放缓。1-9月,汽车类商品零售增长6.4%,增速同比回落3.0个百分点,较上半年回落0.8个百分点,汽车销售进一步放缓。

  二、影响因素

  (一)消费升级类商品增长放缓反映出供给的相对滞后。城乡居民消费结构呈现快速升级态势,在满足物质消费后,服务型消费需求明显增长,突出表现在个性化消费、定制化消费、特色化消费等将逐步成为消费的主流。因此,消费升级类商品出现增速放缓,一方面反映出消费升级正向商品消费+延伸服务的方向发展,不断满足消费者日益增长的需要,另一方面也反映出供给端仍保持传统大规模工业化生产模式对消费需求的滞后性。应积极关注线上生鲜、智能手机、智能设备、保健商品等新兴商品加服务模式为消费带来的活力。

  (二)实体零售企业经营困难仍将继续。实体零售企业正面临“互联网+”营销模式冲击、自身运营成本加重、同行业竞争加剧等诸多困难,零售业绩一直在低位徘徊,有震荡下行趋势。1-9月,百货零售同比增长9.8%,增速同比回落8.4个百分点;超市零售同比增长7.5%,增速同比回落0.6个百分点。大型超市销售额较1-8月由负转正,同比增长0.8%,比上年同期回落6.2个百分点,个别规模较大的大型百货店和综合店虽积极采取多种措施,努力维持销售额达到前期水平,但短期内仍将面临经营困难的局面。

  (三)居民消费意愿有待提升。一直以来汽车消费,在居民消费中占据重要地位,成为家庭消费的重要商品,但今年以来,汽车消费逐渐发生变化。前三季度,全省居民人均可支配收入增速放缓,居民消费成本却不断上涨,特别是商品房价格大幅攀升,使居民对汽车等消费意愿有所改变。1-9月,汽车类销售同比增长6.4%,较上年同期回落3.0个百分点,9月份同比仅增长3.7%,呈现下行趋势。在人均可支配收入平稳,汽车保有量不断增加,即使下半年汽车关税下调,汽车消费很难再现高速增长。随着新能源汽车技术的不断成熟,在国家消费政策鼓励支持下,面对环保、缓堵等汽车限行政策的实施,新能源汽车逐渐受宠,未来有望成为汽车市场的消费热点。

  三、对策建议

  (一)深入推进供给侧改革,发挥新零售引领作用。随着互联网经济的快速发展,依托互联网、大数据等优势的新零售快速兴起。提升消费结构升级,离不开新零售的带动。这种新零售是线上、线下无缝结合、消费与生产直接对接的一种新型业态。不断深入供给侧结构性改革,探索定制化生产、个性化服务的新路子。推动传统企业转型升级,更新改造,从而使供给更加个性化、更加高效、更能满足广大城乡居民的需求,有助于释放陕西巨大的消费潜力。

  (二)加强企业精细化管理,助力实体零售更好发展。实体零售业生产要素成本攀高是一个普遍现象,主要表现在人工、租金、电费三个方面。若从人、货、场等营运管理细节入手,去寻求改进之道不失为一种解决困境的办法。比如通过会员管理与数据整合,使优质用户获得更多的关怀、实惠与尊重;把实体店作为一个宣传平台与引流入口,进而实施全渠道经营;对沉闷的卖场施行活性化管理,研究如何更快清理滞货引进新品等等,深究改进,深入细化,将有利实体零售企业为盈利寻到新的出路。零售行业连接消费终端,应加大政策的扶持力度,了解企业经营中存在的困难,以及合理的政策需求,关注及研究周边省份对零售企业发展的优惠政策,降低企业税费,特别是降低企业经营的综合税率,为经营艰难的实体零售企业发展注入活力,使零售企业在陕西得到更好地发展。

  (三)提高城乡居民收入,不断增强大众消费能力。发达国家经济驱动力中消费发挥着重要作用,对处于弯道超车的陕西,消费在经济中的拉动力有待提升,而且消费的提振也是经济转型、结构调整、稳增长之需。制约消费最重要的因素是收入水平和收入预期,而物价、房价、教育支出以及社会保障水平等因素无疑影响着消费者的实际购买能力。抑制高物价、高房价、高教育费用等,不断提高城乡居民的收入水平,消除百姓消费的后顾之忧,才能不断扩大消费规模,为经济增长发挥引领作用。

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